香川県の水産業

□さぬき海の幸（ハマチ・ノリ・イリコ）販売促進事業

　平成19、20年度に実施した「ハマチ養殖80周年記念事業」が、多大な成果が得られたことから、21年度は、得られた成果をさらに拡大し、培ったノウハウを他の魚種に応用するため、香川県漁業協同組合連合会、(社)香川県水産振興協会、香川県が主催してさぬき海の幸(ハマチ・ノリ・イリコ)販売促進実行委員会を設立し、県内の漁業生産額の55％を占める、ハマチにノリとイリコを加えた3魚種について、各種の販売促進事業に取り組みました。

１　普及啓発事業

• （１）　ハマチブランド化の推進
• （２）　ハマチハンター選手権大会等の開催
• （３）　香川産ノリの商品開発・PRの推進
• （４）　「伊吹いりこ」地域ブランド登録の取組み
• （５）　イリコ料理の募集と普及
• （６）　食育教室の開催及び消費者交流イベント

２　販売促進事業

• （１）　香川おさかな大使の委嘱と活動
• （２）　県内での販売促進活動
• （３）　県外での販売促進活動
• （４）　県内飲食店等に対する販売促進

３　販路拡大事業

• （１）　漁場見学会と試食会の開催
• （２）　海外への輸出の取組み