イタボガキの貝がらは、「胡粉(ごふん)」とよばれる白色顔料に加工されます。白色顔料には、古くは鉛が使われましたが、湿度が高い日本では黒変することから、貝がらから作られるようになりました。
貝がらは10年以上風化させてから加工されます。今も昔からの方法で、胡粉をつくっている会社には、20年以上前に集められた貝がらが山積みとなって、胡粉に加工されるのを待っています。県内からは、庵治、小田、丸亀、詫間などから集められたそうです。貝がらはふた(右殻)と身(左殻)、大と小にわけて加工されます。白色でチョーク質の多い大きなふたから最良の胡粉ができるそうです。 |