県産米粉の消費拡大を目的に、初めて県産米粉を使った作品を募集したところ、新商品部門のプロの部２０点、一般の部９５点、ファミリー料理部門６点の合計１２１点の応募がありました。一次審査（書類審査）を通過した、新商品部門のプロの部８点、一般の部１１点、ファミリー料理部門５点について、最終審査を１０月９日に実施しました。
審査の結果、新商品部門のプロの部 高松国際ホテル 網谷駿さん、一般の部 山本マキさん、ファミリー料理部門 高松市立栗林小学校 三木吉子・ひかるさん等の作品が入賞しました。
今後、本コンテストの作品集を発行したり、新商品部門のプロの部での最終審査進出作品等を県が主催する、さぬきうまいもん祭り「食の大博覧会」（１２月１７・１８日）等でＰＲを行う予定です。
| 【香川県知事賞（最優秀賞）】 | 【香川県農政水産部長賞（優秀賞）】 |
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作品名「讃岐 こめっ子 デニッシュ」 |
作品名「讃岐のあん餅 雑煮風味パン」 |
| 【香川県農政水産部長賞（最優秀賞）】 | 【かがわ農産物流通消費推進協議会長賞（優秀賞）】 |
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作品名「しょうゆまめロール」 |
作品名「こめまめ」 |
| 【香川県農政水産部長賞（最優秀賞）】 | 【かがわ農産物流通消費推進協議会長賞（優秀賞）】 |
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作品名「ビタカラボール」 |
作品名「ライスクッキー」 |
○最終審査進出作品一覧[PDF：67KB]
○新商品部門 |
○ファミリー料理部門 |
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○新商品部門プロの部 |
○新商品部門一般の部 |
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○ファミリー料理部門 |
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○新賞品部門
プロの部では、県産農産物等の地元食材をうまく組み合わせていたり、栄養バランスが考えられたレ シピなど、独創性の高い作品が数多く見られました。また、一般の部でも、プロの方々と遜色がないほどの作品が見られ、料理愛好家の方々の技術力の高さを感じました。
○ファミリー料理部門
家族が一緒になって、独特の食味・食感が味わえる米粉料理を作ることの楽しさが伝わってきました。 米粉は多様な料理方法が可能であり、栄養面からも効果の期待できる食材となりえると、改めて感じました。
