美合地区MIAI

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美合地区 地図 そば 田舎豆腐・岩豆腐 手打ちそば 青空市場 美霞洞の温泉 川奥そば道場 体験民宿 木工教室 美霞洞渓谷 ソバ畑とソバの花 小橋滝・竜王滝 杉王神社の大杉

国道438号 … 対向2車線道路
県道154号 … 1.5車線道路(対向可)
県道108号 … 1.5車線道路(対向可)

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  • そば
    農産物
    まんのう町琴南支所
    高冷地の清涼な環境で収穫された川奥集落のそば
  • こんにゃく
    農産物
    まんのう町琴南支所
    こんにゃくの元となる「コンニャクイモ」もソバも山間地が適地です
  • 田舎豆腐・岩豆腐
    農産物
    チャレンジセンター
    いきいき館
    遠い山道、お客さんが持ち帰るのに型くずれせぬよう固くした田舎豆腐
  • 手打ちそば
    食事処
    そば処 おいで家
    山里の手打ちそばの店「おいで家」
  • 青空市場
    産直市
    清流の里
    道の駅「ことなみ」の青空市。地元カリスマ農家の一品ここにあり
  • 美霞洞の温泉
    温泉
    エピアみかど
    平賀源内の著書にも出てくる名湯です。
  • 川奥そば道場
    体験施設
    川奥そば道場
    川奥集落の昔ながらのそば作り。気軽に学んでみませんか
  • 体験民宿
    体験施設
    民宿 美合
    薬草アドバイザーの女将さんと山菜や薬草、果物収穫体験(4人以上)
  • 木工教室
    体験施設
    チャレンジセンター
    いきいき館
    間伐財を生かした木工教室、農産物加工教室(岩豆腐)も
  • 美霞洞渓谷
    景色
    奇岩と清流が織りなす風景は「讃岐十景」にも選ばれました
  • ソバ畑とソバの花
    景色
    川奥
    雄大な讃岐山脈を望む標高約800mの川奥集落(島ヶ峯)のソバ畑
  • 小橋滝・竜王滝
    景色
    小鉢滝園地
    八峯園地内、上流には竜王滝があります
  • 杉王神社の大杉
    景色
    杉王神社
    樹齢800年、県内最大の杉です

まんのう町「美合の物語」

そば花畑 標高約800メートルを超える段々畑一面に まるで雪が降ったかのように山里を染める5ミリほどのかれんな白い花。ハート形の葉や周囲のススキとともに涼風に揺られ、満開を迎える「ソバの花畑」は秋の訪れを告げる風物詩です。

ソバは朝晩の寒暖の差が激しい傾斜地での栽培に適した作物です。琴南地区は栽培にぴったりの高冷地で、昔からソバ作りが盛んな土地柄でした。お客様が来た時はそばを打ってもてなす習慣もあったといいます。「水が変わるとそばの味も変わる」といわれ、地元のそば粉と谷の自然水を使う琴南のそばは、自然が育んだここだけの味わいです。
その伝統のそばを多くの人に味わってほしいと、まんのう町では平成15年からグリーン・ツーリズム推進事業の一つとして「そば打ち道場」を始めました。毎年11月から翌4月まで計26回。会場は竜王山のふもとの川奥集会場で、講師の高尾幸男さんの指導の下、自分で打って、ゆでたてを楽しむ約3時間の教室です。

そば作りに加えて、栽培体験も行われています。地元農家が指導しながら、8月のうね作りや種まき、そして11月の脱穀作業まで、毎月1回程度の農作業ですが、この体験を楽しみに訪れる人も年々増えてきています。雄大な讃岐山脈を背景にソバ畑が広がる美しい眺めは、美合の皆さんが守り続けている名景です。

また、琴南といえば岩豆腐(いわどうふ)も有名です。山道の長い道のりを運びやすいようにと、縄でくくっても立てても崩れない固い豆腐が作られたとのこと。山里ならではの知恵の結晶です。独特の歯ごたえと素朴な味が魅力の岩豆腐ですが、昭和30年代頃までは当たり前のように自家製造されていたものの、近年には、旧道沿いの豆腐店の多くが店じまいし、常に品不足の状態になってしまいました。
「ええもんは、ずっと残していかないかん」と地元の人たちが立ち上がり、みかどの豆腐製造グループが結成されたのが平成14年です。ことなみ振興公社の町おこし事業として、「チャレンジセンターいきいき館」で伝統の豆腐づくりが開始されました。
まだ暗い内から山道をたどって集まってくる地元の皆さん。彼らが心を込めて作り上げた豆腐は、おあげ、おからと一緒に「エピアみかど」のショーケースに並んでいます。

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