Museum of noodles 麺の博物館

『うどんだけじゃない! 広がる「さぬきの夢2000」の世界』コーナーに、あなたのお店を掲載してみませんか?
文字サイズ 小 中 大
新着情報

過去の情報はこちら>>>

讃岐うどんを作ってみよう。 麺一筋 達人登場 セルフうどん ザ Movie 讃岐の夢2000物語 香川県内のうどん店を紹介 エンジョイ香川 メルマガかがわ
うどん&そうめん探訪
麺の王国・讃岐がほこる本場の「手打ちうどん」と小豆島の「手延べそうめん」。今や全国的なブランドとなった二つの”麺”について、ご紹介します。
 ■うどん探訪
   ・歴史
   ・風土
   ・さぬきうどんの秘伝
   ・さぬきうどんのデータ
   ・うどん店のバリエーション
   ・うどんのメニュー
   ・7月2日はうどんの日
   ・うどん研究会
 ■そうめん探訪
   ・歴史と道具
   ・素麺づくりの秘伝
   ・アラカルト
English Page
世界の麺
紀元前の中国で生まれたといわれる「麺食文化」。 麺の今昔をたずねながら国境をこえた麺の紹介を します。
  ■世界各国の麺
    ・朝鮮半島の麺
    ・モンゴルの麺
    ・チベット文化圏の麺
    ・東南アジアの麺
    ・シルクロードの麺
    ・イタリアの麺
  ■麺の歴史
    ・麺のルーツ
    ・麺の系列
    ・世界の麺の系譜
    ・麺の伝播
ダウンロードコーナー
THEうどん占い
さぬきうどんQ&A

香川県農政水産部農業生産流通課
〒760-8570香川県高松市番町4丁目1-10
TEL:087-832-3417/FAX:087-837-2481

Copyright(C)kagawa prefecture 2000-2007. All rights reserved. 各ページに掲載の写真・音声・CG及び記事の無断転載を禁じます。