香川県立がん検診センター


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お知らせ 病態教室のご案内

調理実習献立例

平成23年3月14日
季節の野菜を使って

○鶏肉のなめこおろし煮
○菜の花としめじのナルム
○かぶのカレースープ
○ミルクくずもち
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当センターでは病態教室の中で糖尿病や高脂血症の方々を対象とした調理実習を実施しています。
平成17年度以降のメニューを掲載しますので、参考にしてください。


今までの献立例

糖尿病教室 または 高脂血症教室



○糖尿病教室
 平成22年12月20日    野菜たっぷりメニュー
○豚肉の生姜焼き
○水菜のじゃこサラダ
○かぶのすりおろし汁
印刷用レシピ 
平成21年12月21日 調理例(お正月メニュー) お正月メニュー
○れんこんだんご
○ブロッコリーのじゃこ炒め
○紅白なます
○芋きんつば
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平成20年12月15日 調理例(野菜でボリュームアップ) 野菜でボリュームアップ
○鮭の焼き南蛮漬け
○大根と糸こんにゃくのみそ煮
○豚肉とあさりのスープ
○シフォンケーキ
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平成19年12月17日 調理例(ちょっと一工夫でカロリーダウン ちょっと一工夫でカロリーダウン
○れんこん入りハンバーグ
○コールスローサラ
○かぶのピリ辛スープ
○ショートケーキ
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平成19年7月9日 調理例(野菜でボリュームをだして) 野菜でボリュームをだして
○豚肉のゆでサラダ
○長いもの明太子和え
○夏野菜のスープ
○ミルクかんてん
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平成18年12月18日 調理例(スープで満足感を) スープで満足感を
○豚肉のチャンチャン焼き風
○なめこと長いものポン酢和え
○ポトフ風
○みかん寒天
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平成18年6月19日 調理例(野菜たっぷりメニュー) 野菜たっぷりメニュー
○魚の卵とじ
○トマトサラダ
○えのきだけの煮浸し
○スキム杏仁豆腐
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平成17年12月19日 調理例(低カロリーでも満足感のある献立2) 低カロリーでも満足感のある献立 その2
○豆腐ハンバーグ
○なます
○春菊とエリンギのお浸し
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平成17年6月20日 調理例(低カロリーでも満足感のある献立1) 低カロリーでも満足感のある献立 その1
○豚肉の巻き焼き
○きゅうりの豆腐サラダ
○レタスの酢みそ和え

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○高脂血症教室
 平成22年3月15日    野菜たっぷりメニュー
○鶏肉の冶部煮
○きのことめかぶ和え
○春菊のスープ
○いちご道明寺
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平成21年3月16日 献立例(高脂血症教室3) ちょっと工夫で油ダウン
○ささみのフライ風
○ポテトサラダ
○焼き玉ねぎのスープ煮
○低カロリーのおやつ
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平成20年3月10日 献立例(高脂血症教室3) きのこたっぷりメニュー
○豚肉と玉ねぎのレモンマリネ焼き
○きのこのワイン蒸し
○春菊とえのきたけのお浸し
○にんじんジュース
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平成19年3月12日 献立例(高脂血症教室2) 高脂血症教室 2
○ささみのしそ巻き
○にんじんとじゃこのサラダ
○豆腐と白菜のスープ
○2色白玉団子
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平成18年3月20日 高脂血症教室1 高脂血症教室 
○魚のおろし煮
○切干大根のサラダ
○納豆和え
○いちご大福
<参考献立> 揚げない から揚げ風
○鶏肉のから揚げ風
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